Doces resultados

As encomendas estão crescendo e eu, claro, super feliz com os resultados e feedbacks. Com a prática, me permito arriscar novos sabores e combinações, como o de champanhe, que eu adorei e o de lavanda (que precisa de mais testes). Esta semana fiz minha primeira venda pra fora de SP, com destino ao Rio de Janeiro... dá pra imaginar meu orgulho? Esta é a caixa enviada à minha querida amiga Sonia. Atingir tanta gente com meu lado doce me faz acreditar que estou no caminho certo. Felicidade define!

Caixa sortida de brigadeiros gourmet

Os cupcakes fazem a festa

Cupcakes Princesas e Ben 10

O tema da festa é definido e começam os preparativos: convite, mesa do parabéns e lembrancinhas são desenvolvidos a partir de um só tema. Mas será que é preciso ter apenas um bolo para assoprarem as velhinhas? A resposta é NÃO. Os cupcakes, no Brasil invadiram festas, reuniões e até a mesa do chá da tarde. Isso nos dá a opção de enfeitar a mesa com diversos cupcakes, com seus sabores e tamanhos diferenciados. A grande dificuldade é escolher o preferido, se vai ter ou não recheio e a cobertura...

Doce Dia das Mães

Doce presente pra mamãe

Quem não curte ganhar um mimo especial, ainda mais se for feito com carinho? Brigadeiros gourmet para adoçar o dia da mamãe!

Brigadeiros de chocolate belga

O brigadeiro é um dos primeiros doces - se não o primeiro - na nossa vida. Anos atrás, o doce criado em uma campanha política tornou-se popular e invadiu as festas infantis. A diferença é que, hoje em dia, os brigadeiros alçaram o posto gourmet e levam em sua composição, além do leite condensado, chocolate em pedaços de diversas origens. O meu preferido é o belga Callebaut, que tem disponíveis muitos sabores (ao leite, amargo, branco, mel, laranja, limão, morango) e todos MUITO gostosos. Lembra daquela slogan "impossível comer um só"? Pois é! Pode ser aplicado também neste caso. :)

Impossível comer um só!

Testes e mais testes

Desde o ano passado tenho feito vários testes das receitas que aprendi nos cursos que participei. Além disso, tenho livros de doces, chocolate e cupcakes. Me fascinam! Tenho aprovado a maioria das receitas - assim como a família e os amigos, porque chega uma hora que não dá mesmo pra provar tudo. E o Lado D está crescendo e se fortalecendo. Oba!